Torta sbagliata

Sbagliata perchè doveva essere la torta per la Festa della mamma e oggi non è la Festa della mamma..piccolo errore di settimana :-P
Comunque è buona ^^

Ingredienti:
3 uova
125g di farina 00
50g di cacao amaro
60g di olio di semi
150g di zucchero
1bustina di lievito
essenza di mandorla
1 pizzico di sale

Procedimento:
Sbattere bene finchè diventano bianchi i tuorli con lo zucchero, aggiungere il cacao e continuare a sbattere. Aggiungere anche l'essenza di mandorla la farina e l'olio. Nel frattempo montate i bianchi a neve e poi incorporateli al composto facendo attenzione a non smontarli. Per ultimo aggiungere il lievito vanigliato. Versate il composto in una teglia e informate (a forno caldo) a 180° per 30-40 minuti, fate la prova stecchino.
E gustatela!

P.s.: Consiglio, se siete particolarmente golosi potete accompagnare o farcire la torta con della panna montata.

Xoxo